10 мест для завтрака

Красивое, светлое, стильное место силы. У малыша Harvest всего шесть столов, но вы не захотите уходить, пока не перепробуете всё меню. Любители долгих завтраков-бранчей знают: на выходных лучше бронировать стол заранее. 

Чтобы настроиться на день свершений, рекомендуем вареники с картофелем, копчёным гусиным беконом и каймаком — это абсолютный утренний хит. Для максимального уюта — ностальгический завтрак с молочными сосисками, варёным яйцом и пюре из зелёного горошка. Чтобы оценить местный хендмейд — крафтовая краковская колбаса с глазуньей и свежеиспечённым тартином. В Harvest отрицают кофемашину, зато готовят отличный фильтр, воронку или батч.

Двухэтажное кафе-кондитерская с лаконичным интерьером, тихой музыкой и вдохновляющей историей. Про то, как одна прекрасная Меруерт из города Семей увлеклась кондитерским делом, будучи в декрете, — хобби переросло в приготовление тортов на заказ, затем в небольшой кондитерский цех, а потом и в две «Сладкие жизни» в Семее и в Астане.

В меню — понятная повседневная еда и хороший выбор завтраков: есть уютный «Деревенский» вариант с глазуньей, ветчиной, картофелем и малосольными огурцами, есть классическая шакшука, полезный чиа-боул, хитовые сырники с карамельным соусом и бананом. Подсластить утро положено круассанами и профитроли из собственной пекарни. 

Ощутить себя Эмили в Париже, нащёлкать красивых кадров в сторис и приятно провести завтрак с подружкой — всё это в La Creme. Здесь готовят эстетичные и большие all-day-завтраки; особенно рекомендуем комплексные: «Фирменный завтрак La Creme» с тартином со страчателлой, скрэмблом, форелью, свекольным хумусом и питахайей, «Турецкий завтрак» и «Французский завтрак» в национальной стилистике. Также обратите внимание на раздел с сытными круассанами: Tom yam с креветками и грибами и Versal с цыплёнком в ореховой панировке особенно хороши. К завтраку предложат кофе и чай на любой вкус, от анчана до вишнёвого американо.

Название только звучит обязывающе, но на самом деле это простое и милое семейное кафе с добрыми порциями, приятными ценами и завтраками целый день. Для завтрака в Bon Dior не нужен повод или наряд, а вот бронь рекомендуется: столов тут немного, а посадка плотная даже в будние дни.

Утренние сеты внушительные, можно и обед пропустить: в «Дикий» входит глазунья, ассорти колбасок, вяленая говядина, овощи и тартин, под «Богемским» здесь понимают комбо из драников, куриного филе с шампиньонами в сливках и багета с кабачковой икрой. Для тех, кто предпочитает сладкие завтраки, в Bon Dior сочинили пару смузи-боулов, сырники с заварным кремом и панкейки с домашней карамелью. Интересный ход: гранолу подают не с йогуртом, как везде, а с мороженым. 

Одно из самых стильных мест столицы. В большом пространстве сообщество фрилансеров не так заметно, музыка приятная, а свет более чем инстаграмный, особенно у панорамных окон. Ребята создали свою экосистему про кофе, выпечку, завтраки и актуальный комфортфуд. Если вдруг проспали яйца по-турецки с чимичурри и киви (завтраки до 16:00), присмотритесь к сэндвичу со стейком и соусом вителло тоннато из основного меню. Кроме кофе, в Peak уважают авторские чаи (да хун пао с тыквой, например) и матчу.

В буднее утро тут не протолкнуться из-за офисных пташек, прилетающих за первой чашкой капучино на миндальном, но после девяти утра становится поспокойнее и можно насладиться большими сетами завтраков. В Master Coffee всё просто, но вкусно и довольно бюджетно. Рекомендуем Breakfast master (в одном сете всё: от глазуньи с колбасками до брауни) и Breakfast Alden (с шакшукой, хумусом и хрустящим симитом). Гурманы оценят несладкие сырники с зеленью и лососем, а кофеманам не надо рассказывать, что тут один из лучших батч-брю в городе. 

С порога может показаться, что в этой неоновой раменной не могут подавать хоть что-то, похожее на бенедикты и пашоты, но за просторными столами у панорамных окон на Байтерек действительно показывают доброе утро. Теме завтраков посвящён обстоятельный раздел с интересными предложениями и комфортными ценами: тут гигантский авокадо-тост с лососем, бенедикт под голландским соусом и мини-панкейки с крем-чизом, мятой и кленовым сиропом. Чтобы почувствовать себя героем дорамы, заказывайте керан-мари (рулет из яиц с салатом из шпината и пекинской капусты в соевом соусе) и сосэджи яче покым (мини-сосиски из телятины с болгарским перцем и корейским фирменным соусом под моцареллой).

Это кафе в коттедже прячется в переулках дипломатического городка, но стоит его найти — утонете в коврах и мягких диванах в ожидании правильного завтрака. И если вдруг с понедельника вы решили перейти на ПП, вам однозначно сюда: начать утро с Green drink из огурца, сельдерея, петрушки, шпината, имбиря и лимона, продолжить в том же здоровом духе — чечевичным сэндвичем с вялеными томатами, оладьями из кабачков и бейглами с лососем. Калории тут уже посчитали, осталось только наслаждаться.

Вот правильный ответ на вопрос «Куда сводить на завтрак иностранного гостя?». Ну очень музейный интерьер, где на каждом углу можно провести мини-лекцию об орнаментах на коврах и хлебе из тандыра. Для утра в национальном стиле — «Завтрак кочевника» с казы, отварной кониной, шурпой, баурсаками и горячим крепким чаем по-казахски. Для тех, кто любит более классические варианты завтрака, советуем «Утренний сет от шефа» со скрэмблом с копчёной форелью (или жареной кониной), хрустящим хлебом, хумусом и овощами на мангале. И не пролистайте вкладку «Тандыр»: мини-самса с тыквой и брынзой — must-try.

Эта небольшая pet-friendly-кофейня — хорошая финишная линия для тех, кто проснулся пораньше, чтобы погулять с собакой. Меню завтраков небольшое, но всё по делу: здоровый завтрак с лососем есть, трендовая шакшука с моцарелой есть, оригинальное гречотто с пастрами из индейки есть, сытная пита с говяжьим беконом — семь минут и готова. Понятное дело, что с кофе в кофейне всё в порядке, но пробовали ли вы когда-нибудь «кофечай с кунжутом и сгущёнкой»? 

Фото: сайты и соцсети ресторанов; Yandex Maps