Выборг — это природные красоты, вековые памятники, примечательная архитектура, северная кухня и густой замес разных эпох и культур. Мы не стали пытаться объять необъятное и составили краткий список не самих даже достопримечательностей, а скорее направлений (тем более что детальные советы вы найдёте в гиде наших друзей из Журнала Путешествий), снабдив его проверенными точками общепита, где можно завтракать, обедать и ужинать, не отрываясь от культурного контекста.
Интро
Совместный проект «Открытой кухни» и Журнала Путешествий — о местах, куда можно сорваться на уик-энд. Советуем уникальные отели (и дарим скидки на бронь!), придумываем маршруты для прогулок и предлагаем сценарии завтраков, обедов и ужинов. Второй выпуск — про Выборг: город-уникум со средневековой и модернистской европейской архитектурой посреди карельской природы
Как добраться
Электрички стартуют с Финляндского вокзала каждый час: ординарные составы довезут вас примерно за два часа, более быстрые «Ласточки» — за час с небольшим. Посмотреть расписание и купить билеты можно здесь.
140 км, отделяющих Выборг от Петербурга, можно одолеть по автомобильной или железной дороге. Рейсовые автобусы отправляются от Северного автовокзала (метро «Девяткино») или от метро «Парнас» — время в пути составит порядка трёх часов. На машине или такси можно доехать на час быстрее.
Где остановиться
Внимательно ознакомившись с советами Яндекс Путешествий, мы готовы порекомендовать вам несколько симпатичных вариантов ночлега. Тем, кому важнее оставаться в центре среди исторической застройки, понравится в «Ретро-отеле на фабрике кренделей». Он расположен на так называемом перекрёстке городских сплетниц в «Домусе Поссе» — сто лет назад на здешних балкончиках любили шептаться светские дамы, а теперь можно погрузиться в их быт с самоварами, граммофоном, буфетчицами и непременными кренделями — выборгским специалитетом в форме молитвенно сложенных рук монахов-францисканцев.
База отдыха «Фрегат» находится на северо-западной оконечности города — до центра отсюда 4 км, зато какой вдохновляющий вид открывается на водную ширь Финского залива с Солдатского пляжа. Можно поваляться на лежаках, порыбачить, сходить по грибы или в баню. Покой и негу постояльцев тщательно оберегают: на территории нет автомобилей, перемещаться надо пешком или на электрокаре.
Купольные глэмпы с панорамным остеклением, сапы, лодки, дженга, петанк, прогулки вдоль залива (в том числе с домашними питомцами, которым тут рады) — дом отдыха Vyborg Bay отлично подойдёт для необременительного погружения в карельскую природу. Время на знакомство с выборгскими достопримечательностями тоже останется: до центра отсюда менее 4 км.
Ещё пара нескучных вариантов: турбаза Sky Wood Hills и расположенный прямо на воде городской бухты кемпинг «Сайма».
Если вы выехали из Петербурга спозаранок, то, добравшись до Выборга, гарантированно нуждаетесь в лёгком завтраке и тонизирующем напитке. Загляните в Cup (дом № 1 на Прогонной улице): здесь хорошая линейка specialty-кофе (в том числе раф, бамбл, флэт-уайт, а также варианты без кофеина и на альтернативном молоке), много видов чая, выпечка и десерты: лимонный тарт, кексы, печенье.
Номера, домики и палатки в этих отелях можно забронировать на Яндекс Путешествиях со скидкой 10% по промокоду TRAVELJOURNAL10.
Specialty-кофе и веганская выпечка на завтрак
Подкрепившись с дороги, отправляйтесь в знаменитый выборгский природный парк Монрепо, его название переводится с французского как «Мой покой» — именно за умиротворением сюда и идут. На острове Твердыш фотогеничные скалы и дикая северная природа, в которые вписан усадебно-парковый ансамбль конца XVIII — начала XIX века. Над местными постройками трудились великие архитекторы, например, Огюст Монферран и Пьетро ди Готтардо Гонзаго.
Выборгская уха и жареная сельдь на обед
Гранитные скалы, валуны и гроты
О Монрепо можно предварительно почитать в книжках или прийти без подготовки и просто гулять, натыкаясь то на знаменитую сосну в виде лиры, то на падающий камень (глыбу, чудом зависшую над склоном), то на китайские мостики, беседки, колонны, фруктовые сады и прочие природные и рукотворные достопримечательности.
Ошалев от красоты и кислорода, приступайте к обеду. Например, в ресторане «Эспиля», расположенном на проспекте Ленина. Он находится в парке-эспланаде, работает больше ста лет и за это время не раз реконструировался. «Эспиля» — одна из культурных городских достопримечательностей: его упоминал Максим Горький в «Жизни Клима Самгина», о нём снимали фильмы режиссеры-документалисты. Люди знающие идут сюда за жареной сельдью, обкатанной в ржаной муке, и за манным муссом с брусникой — оба блюда из меню «Эспиля» образца 1935 года. А ещё за харизматичными супами: выборгской ухой, фирменным сливочным из лосося и супом из грибов, собранных в окрестных лесах.
Архитектура и достопримечательности
Ужин в стиле неонордик
Долгая прогулка, стоптанные башмаки, голова кругом от впечатлений — всё это стоит как следует заесть скандинавскими фрикадельками, датскими бутербродами сморребродами с маринованной сельдью и брауни с клюквой из August Wahl Jazz Café. В начале прошлого века в доме по адресу Крепостная, 8, жил предприниматель и коллекционер Гарри Август Вал — его история подробно описана на сайте ресторана, а в интерьерах из красного кирпича теперь дают джазовые концерты, разливают по бокалам чилийское шардоне и итальянское кьянти и подают симпатичный нордический комфорт-фуд от шеф-повара Дмитрия Миронова.
В городе, который за восемь веков последовательно был шведским, русским, финским и советским, только официально зарегистрированных памятников архитектуры, культуры и истории более трёхсот. Посоветовать одно и упустить другое досадно, поэтому мы конспективно перечислим свои любимые споты: Выборгский замок, усадьба бюргера, старый рынок, часовая башня и городская ратуша, дом купца Буттенгофа, Спасо-Преображенский собор. Отдельное место в сердцах редакции занимает библиотека Алвара Аалто — один из шедевров финского архитектора 1930-х годов. Её осмотр всё же лучше оставить на утро воскресенья (см. ниже), а до ужина советуем пройтись по двум проспектам — Ленинградскому и Ленина. Здесь сосредоточены архитектурные предшественники библиотеки — дома в стиле северного модерна рубежа XIX–XX веков. Больше подробностей и советов для путешественника — в детальном гиде Журнала Путешествий.
Бранч с кренделем
Одна из центральных городских достопримечательностей, на которую нужно выделить время, не смешивая её осмотр с другими красотами. Построенная к 1935 году библиотека тут же вошла в мировые учебники архитектуры: симбиоз строгой функциональности и природных линий завораживает и 90 лет спустя. Будет здорово, если по зданию вас проведёт экскурсовод (советуем заранее оставить заявку): расскажет про драматическую историю библиотеки, покажет вызвавший фурор акустический потолок лекционного зала в виде волны и объяснит все детали формирования уникальной коллекции книг.
Библиотека Алвара Аалто. Та самая
Взять с собой
Минимальный набор любителя сувениров таков: крендели всех мастей и размеров, бутылка пряного выборгского глёга и льняная скатерть — в городе до сих пор работают несколько мануфактур, сосредоточенных на льне.
Поздний воскресный завтрак сподручней совместить с постижением местных кулинарных традиций. Упомянутый нами в главе «Где остановиться» знаменитый выборгский крендель в городе пекут много где, в том числе и в «Лавке вкусностей» на Крепостной, 3. Стоит попробовать на месте и прихватить с собой в качестве гастрономического подарка: крендель уложат в фирменный пакетик, чтобы он спокойно перенёс дорогу.
