Где завтракать в Ярославле: выбор «Открытой кухни»

Тем, кто любит каши по утрам, здесь подадут гречневую сливочную с запечёнными томатами и пармезаном, овсяную на воде или молоке, пшённую с тыквой и жареным фундуком. Из яиц тут готовят омлеты с авокадо и томатом, яйца бенедикт с лососем, яичницу с вёшенками. Если вы предпочитаете плотные завтраки, попробуйте картофельные драники со слабосолёным лососем, яйцами пашот и голландским соусом или круассаны с лососем, сливочным сыром и яйцом всмятку.

Какой завтрак выбрать — английский с ростбифом или колбасками, завтрак от шефа с тортильей, слабосолёной сёмгой и паштетом из ореха, — решать вам. Если захочется глазунью, вам предложат на выбор: с ветчиной и сыром, беконом и тостами или сыром и помидорами. А ещё здесь вкусные блинчики, к ним подают джем, сгущёнку, сметану или карамель. 

Кафе порадует любителей сытных завтраков, после которых обедать долго не захочется. Судите сами: тосты с гуакамоле, яйцом и лососем или с яйцами пашот, авокадо и томатами, сырные вафли с жареным яйцом, творожным сыром, индейкой или беконом. А если силы (и место в желудке) ещё останутся, попробуйте что-нибудь сладкое: сырники, блинчики или пышные оладьи с вишнёвым вареньем и сметаной. 

Знаменитое «Пилите, Шура, пилите!» из произведения Ильфа и Петрова в этом кафе превратилось в «Завтракайте, Шура, завтракайте!». Гвоздь программы — блины. Чтобы попробовать все виды начинок, одного утра точно не хватит. С чем только их здесь не подают: с шампиньонами, икрой, ветчиной и сыром, куриным филе и фасолью, шоколадом и бананом. Если вы готовы к экспериментам, то попробуйте блинчики с сыром «Дорблю» и грушей под ванильным соусом.  

И это ещё не всё. В кафе готовят фирменные блины с яблоками, маком, творожным сыром и сёмгой. При желании вы можете заказать вкусную добавку к блюду, например домашнее варенье или фермерский цветочный мёд.  

Эта сеть кофеен славится не только разнообразием напитков, но и возможностью почувствовать себя королём, англичанином, баварцем или… крестьянином. Достаточно выбрать подходящий завтрак. Королевский омлет готовят из жирного молока, добавляя жареное куриное филе и сыр. Английский завтрак сложно представить без яиц и бекона, которые дополняются шампиньонами и соусом барбекю. Баварский завтрак — это глазунья с сосисками на гриле, а деревенский — яйца, специи и свежие овощи. Хрустящее дополнение к каждому из блюд — американский тост. 

Здешнее меню завтраков кажется традиционным: полезные каши с сухофруктами, яичницы и омлеты с разными наполнителями, сырники и блинчики. Но есть и изюминка — это тосты с креветками, итальянской ветчиной, лососем и мини-пирожки с простыми, но оттого не менее вкусными начинками: капустой, грибами и мясом. 

Как говорил Лёлик из фильма «Бриллиантовая рука»: «Шампанское по утрам пьют или аристократы, или дегенераты». В «Дежавю» с первой частью высказывания согласны, поэтому «Завтрак от шефа по-царски» из блинчиков, паштета, красной икры, лосося и яичницы из перепелиных яиц дополняется бокалом игристого. Если хочется чего-то полегче, закажите одну из каш, например, пшённую с тыквой, гранолой и персиком. Или устройте завтрак в духе французов с круассанами с домашней бужениной или ягодным джемом. 

Несмотря на название, завтраки в этой кофейне радуют разнообразием: кокосовая гранола с греческим йогуртом и свежими фруктами, киноа-боул с авокадо, яйцом пашот и креветками. Здесь также готовят каши: овсяную с орехами, зелёную гречневую, сливочную рисовую. Блюда из яиц тоже на выбор: глазунья с ветчиной из индейки, яичница-болтунья с сёмгой или омлет с креветками.

В детском кафе умеют позаботиться и о родителях, поэтому в меню известной сети «Андерсона» есть сеты для пап и мам. Папам предложат завтрак с беконом, сосисками и омлетом, мамам — яичницу-болтунью с лососем, сыром и овощами. Дополнить эти блюда можно блинами, сэндвичами или сырниками. А детей приведут в восторг бананово-манговый смузи с гранолой и банановые же оладьи с заварным кремом и черничным вареньем. 

Если вы не прочь «подсластить» своё утро, закажите нежный десерт-безе «Павлова» с ягодами или манго, морковный или сырный торт или «Эстерхази» — знаменитый десерт с орехово-шоколадным вкусом. Но в «Огнях» есть и привычные утренние блюда: овсяная и рисовая каши с ягодами, яичница с беконом и горячие бутерброды с говядиной.