Где есть итальянскую кухню в Калининграде

Это остерия в Рыбной деревне, самой туристической локации Калининграда. В меню от молодого шеф-повара Максима Раднова есть всё, чтобы перенестись на обед или ужин в Италию: пицца, паста собственного производства, ризотто, закуски с ремесленным хлебом и домашними молодыми сырами. 

Модное место в новом гастрономическом кластере завоевало любовь блогеров и фуди благодаря эстетичной подаче, модному интерьеру с окнами в пол и, конечно, вкусной еде, без которой этой любви не случилось бы. В Pazzi Bistro готовят несколько видов пиццы, классические вариации пасты, итальянские закуски и горячее. Звезда соцсетей — авторский тирамису: при подаче три шарика-основы поливают кремом маскарпоне.

Уютная остерия расположилась в идеальной локации: в центре города, но на тихой улочке с брусчаткой. За дверью скрывается интерьер от самой модной студии Калининграда — Line Design. Обязательно пробовать (и снимать для личной странички в соцсетях) спагетти с панчеттой, которые подают в головке сыра. А по утрам здесь готовят эстетичные итальянские завтраки.

В здании панорамного лифта в Светлогорске, на высоте птичьего полёта работает пастерия. В меню причудливо сплелись итальянская кухня и тренд на локальность: балтийская килька соседствует с вителло тоннато и карпаччо из говядины. А большой выбор пасты собственного производства позволит каждому выбрать что-то по вкусу.

Камерное итальянское кафе с лавкой и баром находится в самом модном районе города — Амалиенау. Интерьер незамысловатый, но место берёт простотой: винтажной мебелью и домашней атмосферой. Пиццы в меню нет, зато есть фокачча с разными топингами, а ещё паста ручной работы, брускетты, круассаны, десерты и прочие радости итальянской кухни.

Итальянское бистро уже три года готовит неаполитанскую пиццу, которую местная ресторанная премия «Пумперникель» в 2023-м признала лучшей в городе. В основном меню 10 вариаций, главный хит — пицца с мортаделлой, трюфельным кремом и фисташкой. Каждый месяц в Napoli проходят пицца-батлы между профессиональными шефами и местными командами. Паста ручной работы тоже заслуживает внимания.

Семейная пиццерия в парке аттракционов могла бы пожинать плоды удачного расположения, не уделяя внимания кухне, но создатели слишком идейные для такого подхода. Это заметно по деталям: тесто на закваске ферментируют трое суток, сами делают джелато и вводят специальные предложения из сезонных ингредиентов. Для маленьких гостей обустроена игровая комната.

Рестораны при отеле не всегда могут похвастаться самобытностью, но Villa Toscana это удаётся уже много лет. Авторская кухня удачно объединила в себе Италию и Балтику, добавив нотки Франции и Испании: в меню брускетта с балтийской килькой, балтийский буйабес и ризотто с копчёным угрём. Хит среди десертов — тёплый пирог с вишней и мороженым.

Пожалуй, самый народный итальянский ресторан, который нравится и старшему поколению, и совсем юным гостям. Меню поистине разнообразное: помимо пиццы, пасты и традиционных закусок, есть любимая калининградцами и туристами строганина, котлеты из судака с пюре и даже борщ с чиабаттой и смальцем. Впрочем, народной любви это ничуть не мешает, а может, даже способствует.

Старейшее в городе итальянское кафе подарит приятное ощущение ностальгии всем, кто соскучился по 2010-м или даже 2000-м. Здесь всё так же играет итальянское радио, а интерьер никак нельзя назвать актуальным. Меню тоже практически не меняется: классические разновидности пасты и пиццы, привычные закуски и салаты. Но в этом есть очарование времён, когда мы не были испорчены соцсетями.

Фото: соцсети ресторанов; Яндекс Карты