Вопрос кондитеру: Андрей Рудьков, создатель блога Andy Chef

Какое блюдо из детства вы никогда бы не променяли на еду из ресторана? 

Макароны с сыром.

Как отличить хороший ресторан от плохого, не пробуя еду из меню?

Нужно узнать, кто работает в нём шефом. А вообще, когда я первый раз прихожу в ресторан, задаюсь одним и тем же вопросом: что я должен рассказать о вас друзьям? Это моя отправная точка.   

Какое блюдо, на ваш взгляд, переоценено больше всех?

Японский десерт моти — круглые лепёшки, которые делают из толчённого в пасту клейкого риса. 

Какую еду обязательно нужно попробовать в ваших родных местах?

Я из Хабаровска. Этот город стоит на реке Амур, поэтому красную икру нужно обязательно пробовать!

Что вы едите, когда лень готовить?

Сэндвичи с хорошим сыром и мясом.