Какое блюдо из детства вы никогда бы не променяли на еду из ресторана?

На ум сразу приходит картошка на углях, которую родители готовили на природе. Такую сложно повторить в ресторане.

Как отличить хороший ресторан от плохого, не пробуя еду из меню?

По дизайну. Для меня самый классный ресторан — тот, куда хочется вернуться, даже если ты просто увидел его мимолётно.

Какое блюдо, на ваш взгляд, переоценено больше всех?

Нет переоценённых блюд — каждый находит для себя своё.

Что вы едите, когда лень готовить?

Вафли. Беру яйцо, цуккини, безглютеновую муку и специи. Заливаю смесь в вафельницу, и готово!