Вопрос кондитеру: Алина Тютькова, сооснователь кондитерской Angel Cakes

Какое блюдо из детства вы никогда бы не променяли на еду из ресторана?

На ум сразу приходит картошка на углях, которую родители готовили на природе. Такую сложно повторить в ресторане. 

Как отличить хороший ресторан от плохого, не пробуя еду из меню?

По дизайну. Для меня самый классный ресторан — тот, куда хочется вернуться, даже если ты просто увидел его мимолётно.

Какое блюдо, на ваш взгляд, переоценено больше всех?

Нет переоценённых блюд — каждый находит для себя своё.

Что вы едите, когда лень готовить?

Вафли. Беру яйцо, цуккини, безглютеновую муку и специи. Заливаю смесь в вафельницу, и готово!