о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
о людях и еде от
Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГородаВдохновиться
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
ОткрытияКадрыСобытияИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
О редакцииРассылкаРедакционная политика

© 2025, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

ЛюдиБлиц

Вопрос кондитеру: Алексей Браташов, шеф-кондитер холдинга gt.

 

 

22 ноября 2023
‌
«Открытая кухня»

Какое блюдо из детства вы никогда бы не променяли на еду из ресторана? 

Это картофельное пюре.

Как отличить хороший ресторан от плохого, не пробуя еду из меню?

Я отличаю заведение по внешнему виду десертов из меню или на витрине. В хорошем месте обязательно будет что-то интересное и свежее.

Какое блюдо, на ваш взгляд, переоценено больше всех?

Нет такого.

Какую еду обязательно нужно попробовать в ваших родных местах?

Я родился и вырос на Дальнем Востоке. Поэтому — солёную красную рыбку!

Что вы едите, когда лень готовить?

Иду в супермаркет «Азбука вкуса» и набираю там готовую еду.

Поделиться

Читайте также

‌

Шоколадный, веганский, солёный: как кондитеры переосмыслили классический «Наполеон»

БлюдаПодборки
‌

«Съел больше тысячи собственных десертов»: интервью с создателем блога Andy Chef

ЛюдиИстории
‌

Сладкие пельмени и кокосовый снег в коробочке: необычные десерты с доставкой в Москве

МестаКуда сходить