Недавно к команде Fresa’s Restaurant Group присоединилась Алёна Офицерова — выпускница парижской школы Le Cordon Bleu и победитель премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» в номинации «Кондитер года» 2023 года. Для гостей шеф-кондитер готовит ромовую бабу с ромом XO и ягодным тартаром… Но чем любит полакомиться она сама?
Пицца с ананасами и картофель фри с мороженым: guilty pleasure Алёны Офицеровой
Хотя я и работала в итальянских ресторанах (проекты Fresa’s Restaurant Group. — «Открытая кухня»), мне очень стыдно признаваться, но я тот самый человек, который любит пиццу с ананасами! Для меня это блюдо связано с детством: по пятницам и субботам, когда мы проводили время вместе, родители заказывали несколько пицц, и мы всегда пробовали разные. Так случилось, что «Гавайская» стала появляться на нашем столе чаще других. Сейчас я такую пиццу могу съесть максимум раз в год, но тогда, малышкой, я её обожала.
Я всегда и везде ем картофель фри или картофельное пюре. Готова вообще ничего не есть — только картошку. Ещё в детстве ела бутерброды с колбасой, белым хлебом и тёмным шоколадом, это уже было моё личное предпочтение и желание. Была в полном восторге!
Один-два раза в месяц съедаю бургер вечером в кровати параллельно с просмотром фильма. Очень придирчиво отношусь к выбору этого фастфуда — сейчас мой любимый из Tel Aviv by Saviv. В бургере убираю верхнюю булку и добавляю сверху брусничный джем. А картофель фри макаю в мороженое.