Finch
м. Молодёжная • Москва, Крылатская улица, 2, стр. 31
Контакты
Finch
м. Цветной бульвар • Москва, Большой Сухаревский переулок, 1
Контакты
Finch
м. Охотный Ряд • Москва, Газетный переулок, 5
Редакция «Открытой кухни» принимает информацию о вакансиях в ресторанах, барах и других проектах HoReCa. Присылайте вакансии на mediavacancy@yandex-team.ru
Фото: Яндекс Карты
Сеть Finch открыла вакансию операционного шеф-повара. Новый сотрудник будет работать в связке с бренд-шефом, отвечать за качество, соблюдение стандартов и стабильность работы кухонь, а также управлять шеф-поварами — обучать, контролировать и развивать команду.
В обязанности также войдут контроль финансовых показателей кухни, участие в запуске новых меню на всех объектах сети и плановые проверки раз в квартал: чистоты, документации и состояния оборудования.
Кандидату необходим опыт управления несколькими объектами или крупной кухней, знание технологий, СанПиН и ХАССП, а также навыки управления командой и выстраивания системных процессов.
Зарплата — от 200 000 рублей плюс KPI, график обсуждается индивидуально.
