Партнёром Guys стал Алексей Когай

Шеф-повар Алексей Когай присоединился к команде молодой ресторанной группы Guys (Mendeleev. Bar & Music, Oshi Izakaya, Garden). Алексей известен по своей работе head-шефом ресторана «Сахалин», получившего в 2022 году звезду Michelin, а также как резидент московского филиала проекта IKRA и глава ресторанных проектов WoGarden («Открытая кухня» публиковала обзоры Tajiri Go, Ayu, Uchiwa). 

В честь такого события 25 января Когай вместе со своей командой устроит ужин в Oshi Izakaya на Петровке. Вместе они приготовят восемь курсов, в числе которых стейк вагю со сморчками и трюфелем, а также чилийский сибас с мисо и цукэмоно. Сопровождать всё это будут вина и саке, а завершением ужина станет юдзу с белым шоколадом. Начало в 20:00, стоимость составит 25 000 рублей с винным сопровождением и 18 000 рублей — без.

Фото: пресс-служба ресторана