Кухню ресторана «Сахалин» возглавил Дмитрий Булдыгин

Фото: пресс-служба ресторана

Новым шеф-поваром «Сахалина» (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды) назначен Дмитрий Булдыгин. За его плечами — более двух десятилетий профессиональной практики, международный опыт и стажировки в ведущих гастрономических проектах Европы.

Первым важным этапом в карьере Дмитрия стала работа в легендарном проекте «Золотой Остап». Позже он на протяжении длительного времени руководил кухней ресторана при кинотеатре «Москва», а также сотрудничал с одной из ведущих ресторанных групп страны — Semifreddo Group, где отвечал за гастрономическое направление средиземноморского ресторана Lui.

В «Сахалине» Дмитрий Булдыгин уже приступил к активной работе и презентовал первые авторские позиции. Гостям ресторана уже доступно новое дегустационное меню One и первые осенние блюда шефа.