Под руководством бренд-шефа Мирко Дзаго команды ресторанов BRO& N представили летнее меню с сезонными ингредиентами.
Салат из свёклы с брынзой и орехами
В меню: профитроли с куриным паштетом, салат из свёклы с брынзой и орехами, салат с уткой и запечённым яблоком, окрошка, равиоли с молодым картофелем и зеленью, а также молодая спаржа с пармезаном и яйцом пашот.
Фото: пресс-служба ресторана
