В Sartoria Lamberti представили десерты осени

В десертной карте Sartoria Lamberti шеф-кондитер Фатима Салех обновила самые любимые десерты: Павлову и цветочный рожок. 

Павлова (950 руб.) обрела сезонный вкус инжира и вишни: внутри меренги скрывается ганаш из белого шоколада и лимонной цедры, гель из вишни с классическими осенними нотами — имбирём, мускатным орехом, корицей, гвоздикой, апельсиновой цедрой, крамбл с тростниковым сахаром мусковадо, вишнёвый сорбет и свежий инжир. Десерт украшен кислицей в тонах, созвучных осеннему настроению. 

Фото: пресс-служба ресторана 

Полюбившийся летом рожок-пион превратился в цветущую гортензию (1200 руб.). Рожок покрыт глазурью из белого шоколада. Внутри — фисташковое мороженое, рубленая иранская фисташка, черничные сорбет и конфитюр, а также ганаш из белого шоколада.