Ярослав Балёнь, концепт-шеф ресторана на Пречистенской набережной, 5, ко Дню всех влюблённых вдохновился романтичной пьесой Уильяма Шекспира «Ромео и Джульетта» и придумал одноимённый десерт. Он выполнен в виде книги из молочного шоколада, внутри которой скрывается ганаш на основе фиников и сливочного ликёра, пралине из миндаля с ванилью и тестом катаифи, а также гель из смородины с красникой.
Стоимость десерта — 1800 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
