В Lumicino обновили завтраки

В меню не обошлось без национального российского суперфуда — гречка присутствует сразу в двух видах: несладком и десертном. Первая вариация получилась на манер ризотто с яйцом пашот, сыром грана падано и кедровыми орешками (850 руб.), а вторая — с ванильным соусом и черешней (730 руб.). Ещё больше раскрывает углеводную тему кускус с копчёной утиной грудкой, лисичками, демигласом и базиликом (890 руб.) и гранд-сэндвич с мортаделлой, моцареллой и шпинатом (1250 руб.). Приставка «гранд-» объясняет, что это увеличенная и усовершенствованная версия классического сэндвича, где особое внимание уделяется многоэтапной технике приготовления и многослойной начинке.

Акцент в меню сделан на блюда из яиц. Здесь и ЗОЖ — зелёный салат с яйцом пашот и авокадо (990 руб.), и скрэмбл с крабом, томатами и трюфельным соусом (1590 руб.), и полента фрита со слабосолёным лососем, яйцом пашот и соусом голландез (950 руб.). Потенциальный бестселлер — краб-ролл с томатной сальсой, огурцом и трюфельным маслом, который подают на домашней бриоши (1190 руб.). 

В меню по-прежнему остались сырники с кремом из фисташек (830 руб.), кокосовое ризотто с сезонными ягодами (790 руб.) и игристое по специальной цене 990 рублей за бокал при заказе блюд утреннего меню. 

Фото: пресс-служба ресторана