о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм

В Ikura появилось спешел-меню от Артёма Карисалова

Блюда, вдохновлённые гастрономической традицией Nikkei, раскрывают вкус умами.

 

С 20 февраля в японском ресторане Ikura (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды) от WRF («Сахалин», She, Mushrooms и др.) стартовала коллаборация с гастрообозревателем Артёмом Карисаловым. Главной темой спешла стал вкус умами — пятый вкус с балансом глубины, тонкости и долгим послевкусием.

В рамках коллаборации шеф-повар Денис Лим готовит трюфельный бургер с томлёным ребром, темаки с вагю и икрой уни, донабэ с пюре васаби, сорбет из юдзу с гречишным суфле. Команда бара предложит к блюдам напитки с азиатскими вкусами и карту саке из всех регионов Японии.

Трюфельный бургер с томлёным ребром

Трюфельный бургер с томлёным ребром

Темаки с вагю и икрой уни

Темаки с вагю и икрой уни

Спешл продлиться до 20 марта

Ikura izakaya nikkei

Адрес: Москва, Рождественский бульвар, 1

Фото: пресс-служба ресторана

В столичном 0.75 please пройдёт масленичный ужин

В «Айне» появится ненецкий сет

В Mátes подготовились к Масленице