Спешел с тунцом в Balzi Rossi

В Balzi Rossi стартовал новый гастрономический сезон — шеф-повар Кармине Альфиери представил серию осенних новинок, в центре которой — тунец и техники его приготовления.

Фото: пресс-служба ресторана

В меню: 

• тартар из тунца (1550 руб.);
• карпаччо из тунца (1650 руб.);
• стейк из тунца (2690 руб.);
• зити корти с тартаром из тунца и чёрной икрой (1890 руб.);
• запечённый перец рамиро (1190 руб.);
• паста с креветками и соусом «Нерано» (1450 руб.).