Шведский праздник поедания раков в Nordic

C 8 августа в ресторане Nordic (входит в Ultima Guide Санкт-Петербург Яндекс Еды) действует меню, вдохновлённое Kräftskiva — карнавалом и праздником поедания раков в Швеции.

В честь этого ресторатор Надежда Третьякова и шеф-повар Nordic Игорь Васильев запустили специальное меню, в которое вошли четыре блюда: Devil Eggs с раковыми шейками и икрой ряпушки (900 руб.), окрошка с раковыми шейками (1500 руб.), шведский пирог Västerbottenpaj с раками, лисичками, сыром, сметанным муссом и красной икрой (1500 руб.), а также кисло-сладкий сорбет из ревеня с лесной земляникой (900 руб.). Кроме того, гостям предложат сет с тремя варёными раками, картофельным салатом и луковыми knäckebröd с раковым маслом и айоли с укропом (5900 руб.).

Фото: пресс-служба ресторана