Швеция может стать новой винной страной
По данным журналистов Bloomberg, пока традиционные винодельческие регионы борются с изменением климата и снижением потребления спиртных напитков, в Швеции стремительно растут продажи отечественной продукции. Поскольку изменение климата затрагивает традиционные регионы, страна стала новым форпостом, предлагающим так называемые «вина прохладного климата», присоединившись к Орегону, Германии и Новой Зеландии.
Тина Бертельсен, основательница винодельни Lottenlund Estate, ожидает поддержки из-за рубежа. Всё больше иностранных туристов приезжают в Швецию, чтобы избежать пиковой летней жары на Средиземноморье, что также простимулирует развитие. Тина посадила свои первые лозы в 2016 году, вдохновившись поездкой в Тоскану. В этом году она рассчитывает произвести около 10 000 бутылок вина, а к 2031 году, когда виноградник выйдет на полную мощность, планирует довести их объём до 40 000.
При этом зарождающаяся отрасль всё ещё сталкивается с рядом серьёзных проблем. Одна из них — инфраструктура. В Швеции нет ни производителей оборудования, ни винных школ, а дрожжи, как правило, импортируются из Австрии или Германии. Кроме того, нет надёжного банка данных по отрасли, а розничные цены на вино высокие (разница в цене составляет в среднем 60% от европейских аналогов).
