о людях и еде от яндекс еды

мы в телеграм
  • Места
  • Люди
  • Блюда
  • Новости
‌
НовостиДругое

Швеция может стать новой винной страной

06 октября 2025
‌
«Открытая кухня»

Поделиться

Читайте также

‌

В 2026 году Подмосковье станет винодельческим регионом

НовостиДругое
‌

Кино, вино и домино в Москве

МестаКуда сходить
‌

«Что едят на винодельне»: эногастрономия Олеси Дробот в Urban Winery

НовостиСобытия
о людях и еде от

Версия: 2.254.0

Места
ОбзорыИсторииКуда сходитьГорода
Люди
ИсторииЧему учитьсяМненияРазвлеченияБлиц
Блюда
ИсторииПодборкиРецептыПродукты
Новости
СкидкиОткрытияВакансииСобытияКадрыИсследованияЦитатаДругое
мы в телеграм
РекламаО редакцииРедакционная политика

© 2026, ООО «Яндекс еда» (18+)

для обратной связи news.openkitchen@eda.yandex.ru

В скандинавской стране стремительно растут продажи отечественной продукции.

По данным журналистов Bloomberg, пока традиционные винодельческие регионы борются с изменением климата и снижением потребления спиртных напитков, в Швеции стремительно растут продажи отечественной продукции. Поскольку изменение климата затрагивает традиционные регионы, страна стала новым форпостом, предлагающим так называемые вина прохладного климата, присоединившись к Орегону, Германии и Новой Зеландии.

Тина Бертельсен, основательница винодельни Lottenlund Estate, ожидает поддержки из-за рубежа. Всё больше иностранных туристов приезжают в Швецию, чтобы избежать пиковой летней жары на Средиземноморье, что также простимулирует развитие. Тина посадила свои первые лозы в 2016 году, вдохновившись поездкой в ​​Тоскану. В этом году она рассчитывает произвести около 10 000 бутылок вина, а к 2031 году, когда виноградник выйдет на полную мощность, планирует довести их объём до 40 000.

При этом зарождающаяся отрасль всё ещё сталкивается с рядом серьёзных проблем. Одна из них — инфраструктура. В Швеции нет ни производителей оборудования, ни винных школ, а дрожжи, как правило, импортируются из Австрии или Германии. Кроме того, нет надёжного банка данных по отрасли, а розничные цены на вино высокие (разница в цене составляет в среднем 60% от европейских аналогов).