Сезонное обновление в Quadrum при Four Seasons Hotel Moscow
В меню появилось пять новых блюд.
К началу августа команда ресторана при отеле Four Seasons Hotel Moscow представила сезонное обновление блюд. Бренд-шеф отеля Дженнаро Конте и шеф-повар ресторана Quadrum Константин Нецветаев выбрали главные летние специалитеты.
Карпаччо из говядины с пане каразау
В меню: антипасти с тремя видами фокачетты (1300 руб.), каппелетти cacio e pepe с сицилийскими креветками (2300 руб.), карпаччо из говядины с пане каразау (2800 руб.), ризотто с брокколи (2100 руб.) и ямальский олень с демигласом и клубникой (4300 руб.).
Фото: пресс-служба ресторана
