Сезонное обновление меню в Bocconcino
Оно разработано итальянским концепт-шефом Марко Корсика, для которого ингредиенты являются ключом к воссозданию аутентичных вкусов родного Неаполя.
Сеть ресторанов Bocconcino представила новинки меню, которые отражают главную задачу проекта — объединение классической итальянской гастрономии с вниманием к происхождению продуктов.
Среди новинок:
- буррата «папа аль помодоро» (1350 руб.),
- моцарелла с авокадо и узбекскими томатами (1380 руб.),
- ригатони с оссобуко (1270 руб.),
- равиоли с сибасом, креветками и трюфелем (1550 руб.),
- сибас, запечённый в печи с таджикскими оливками и картофелем (2330 руб.),
- тунец с луком и помидорами (1550 руб.),
- томлёная грудинка с трюфельным пюре (1790 руб.),
- тирамису в авторской подаче (940 руб.),
- торт безе с черносливом (990 руб.),
- десерт «лимон-юдзу» (1030 руб.).
Bocconcino
Адрес: Москва, улица Мичуринский Проспект, Олимпийская Деревня, 3, корп. 1
Фото: пресс-служба ресторана
