Сезонное меню в Bijou
Сергей Воронцов, шеф-повар французского бара Bijou, встречает разгар лета ежегодным обновлением меню. На этот раз он привнёс новые вкусы и сочетания, при этом не забыв о французских кулинарных традициях.
В меню: прошутто с дыней, щавелевым песто и кедровыми орехами (980 руб.), камамбер на гриле с инжирным персиком и бриошью (1250 руб.) и пате из кроличьей печени с коньяком, луком-шалотом, вареньем из крыжовника и лисичками (980 руб.).
Шеф-бармен Игорь Кокоулин также не смог пройти мимо обновления и представил сезонные коктейли: Another bestie на основе ревеня и малины (790 руб.), Play gooseberry на основе сухого джина и лаймового кордиала (790 руб.) и Brandy time на бренди, нектаринах и тимьяновом кордиале (790 руб.).
Фото: пресс-служба бара
