В грузинском ресторане «Авлабар» тыкву добавили в блюда национальной кухни. В меню вошли пхали с тыквой (590 руб.), суп с тыквой и томлёной говядиной (720 руб.), хинкали с тыквенной начинкой (420 руб.) и хачапури с тыквой (890 руб.). Дополнить обед или ужин можно тыквенным латте (500 руб.), фрешем (550 руб.) или чаем с тыквой (700 руб.).
В Maturo Tomato сезонный ингредиент сочетают с итальянской классикой. Тыква стала частью салата с копчёной утиной грудкой и рикоттой (710 руб.) и ризотто с кремом из горгонзолы (750 руб.). В пицце с брезаолой используют тыквенный крем (1290 руб.), а утиное филе подают с тыквенным турне (980 руб.). В карте напитков также появились тыквенный латте (500 руб.), фреш (550 руб.) и чай с тыквой (700 руб.).
В ресторане «Друзья» тыква стала ингредиентом закусок и горячих блюд. Гости могут попробовать тыквенные драники со страчателлой (590 руб.), салат с тыквой (690 руб.), крем-суп из тыквы с креветками (690 руб.) и судака в сливочном соусе с тыквой (990 руб.).
В пекарне «Любовь Пирогова» к осени вернули несколько популярных пирогов и представили новинку с тыквой.
В меню:
Фото: пресс-служба ресторанов
В ресторане Mushrooms подготовили специальное октябрьское меню, объединив сладкую подмосковную тыкву, итальянские кулинарные традиции и сезонные грибы. Шеф-повар Андрей Шамов сделал акцент на сочетании тыквы с грибами, которые подчёркивают сладость овоща.
Меню открывает крем-суп из тыквы с быстро обжаренными вешенками и свежим базиликом (850 руб.). Главным блюдом стали равиоли с тыквой и чёрным трюфелем (1080 руб.) — паста с нежной сладковатой начинкой и ароматом трюфеля. Завершить трапезу предлагают авторским фруктовым чаем «Тыковка» (590 руб.) с тыквой, грушей, специями и корицей.
