2 июня бистро русско-французской кухни Le Pigeon запускает специальное меню по мотивам работ Дягилева. Шеф-повар Леонид Конобрицкий представил гастрономический оммаж культовым балетам «Русские сезоны», которые покорили Париж в начале прошлого века.
В специальном меню можно встретить оливье с пастрами из индейки (900 руб.), винегрет с печёными овощами и маринованной свёклой (790 руб.), гречневые шу с кремом из форели (850 руб.), шмальц из вагю с луком и яблоком (450 руб.), пожарскую котлету с картофельным пюре, соусом жу и сальсой из зелёных томатов (950 руб.), а также драник с щучьей икрой и яйцом (750 руб.).
В барном меню предложат холодные чаи: «Дюшес» с грушей, айвой и алтайским чайным сбором (600 руб.), «Яблоня» с чаем саган-дайля, бузиной, яблоком и безалкогольным вином (600 руб.) или «Липовый» с липовым чаем и березовым соком (600 руб.).
Фото: пресс-служба ресторана
