В ресторанную группу Novikov Group входит более 30 концептуальных ресторанов, и команды проектов к светлому празднику Пасхи представили авторский взгляд на классические десерты.
Так, Мирко Дзаго для ресторанов Onest (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды) и «Аист» подготовил итальянский панеттоне родом из Милана. Он готовится целых три дня из теста на основе фермерских продуктов с добавлением изюма и апельсиновых цукатов собственного приготовления. Сверху его украшает глазурь с засахаренным миндалём (4500 руб. за 750 г). Десерт можно купить в ресторане до 20 апреля, а также заказать через приложения Яндекс Еда и Яндекс Ultima.
Шеф-кондитер Miss you Иляна Чернышева создала особенную коллекцию: кулич с изюмом, апельсиновыми цукатами и ванильным кремом, украшенный шапкой из меренги и шоколадным гнездом с разноцветными яйцами-драже (5500 руб.), бисквитный десерт «Куличик» с черникой, дополненный черничным кремом и цитрусовым ганашем юдзу (850 руб.), и тарталетка «Макадамия» с начинкой из ореха макадамия (850 руб.).
В «Высоте 5642» шеф-повар Эльдар Исаев представил восточный кулич с кизилом, изюмом, цукатами и фундуком (1800 руб. за 700 г). Шеф-повар «Страны которой нет» Сергей Батуков собрал целую корзинку: кулич с цукатами, вишней, курагой, изюмом, пропитанный ромом и апельсиновой цедрой, а также творожная пасха с изюмом и цукатами. Кроме этого, в ней также можно найти 10 крашеных яиц, церковные свечи, вербу, шоколадных кроликов, леденцы, пасхальный декор и платок.
Пасхальная корзина — 16 000 рублей, кулич (500 г) — 1000 рублей, а творожная пасха (650 г) — 1600 рублей.
Фото: пресс-службы ресторанов
