В ресторанную группу Александра Раппопорта входит около двух десятков ресторанов, и к светлому празднику Пасхи команды проектов подготовили традиционные праздничные десерты.
Например, шеф-кондитер ресторана «ERWIN.РекаМореОкеан» Татьяна Маркина представила классический панеттоне из сливочного теста, наполненного ромом, цитрусовыми цукатами, клюквой и изюмом. На выбор есть несколько украшений: жемчуг из белой глазури, шоколадные яйца и сладкая медуза (5500 руб. за 1500 г) и золотые шоколадные яйца, бусины и ракушки из белого шоколада (3950 руб. за 950 г). Также Татьяна предложит творожную пасху, украшенную кораллами из лимонного желе и золотыми яйцами из белого шоколада (750 руб. за 300 г / 1200 руб. за 600 г), и пасхальные яйца (500 руб. за 10 шт.).
Команда гранд-кафе «Dr. Живаго», кроме творожного кулича с мармеладным цветочным декором (4900 руб. за 1 кг), предлагает царский кекс с фигуркой зайчика из белого шоколада, творожно-сливочную пасху с вяленой грушей и клюквой (4900 руб. за 700 г) и крашеные яйца (1800 руб. за 10 шт.).
В ресторане «Белуга» (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды) представили необычный кулич с декором из белого шоколада в виде двухцветного борта и цветов, в котором изюм заменили на ферментированные яблоки (6750 руб. за 710 г). Также здесь можно заказать творожную пасху с ванилью, ягодами жимолости, соусом на основе голубики, в оболочке из белого шоколада и с декором в виде шоколадных цветов (5750 руб. за 650 г).
Среди бюджетных вариантов в ресторане «Зарядье» предлагают классические куличи в двух исполнениях: с сахарной помадкой и безе или с шоколадными яйцами в съедобном гнезде (850 руб. за 650 г).
Фото: пресс-службы ресторанов
