Осеннее обновление меню в Brodo bar & kitchen

В меню:

• испанский салат из томатов и инжира с маринованными перчиками (790 руб.);

• бандерильи с маринованными овощами (650 руб.);

• тартар из говядины с бочковыми помидорами и картофельным пюре (950 руб.);

• салат со страчателлой, печёной тыквой, маринованной вишней и кедровыми орехами (850 руб.);

• борщ с говядиной, крученым салом в духе русской ндуйи и фермерской сметаной (790 руб.);

• тыквенный крем-суп с креветками (750 руб.);

• томатный суп со страчателлой (650 руб.);

• сибас на гриле со сливочным булгуром и копчёным турецким баклажаном (1380 руб.);

• осьминог на гриле с картофельным пюре и песто из вяленых томатов (2550 руб.);

• стейк рибай (3590 руб.);

• грудка индейки с соусом пиката, солёными лимонами и каперсами (990 руб.);

• пахлава с инжиром и фисташковым пралине (650 руб.);

• сливовый пирог со сливовым мороженым (650 руб.).

В проекте на Петровском бульваре представили осеннее обновление меню от шефов Олега Кусова и Андрея Титова. Новая карта объединила испанские бандерильи и средиземноморские акценты с московской классикой.

Фото: пресс-служба проекта