Команда гида Michelin представила первый общенациональный список ресторанов Чехии. Новое издание выделяет Чешскую Республику как обязательное место посещения для гурманов, отметив 79 ресторанов со всей страны.
«Наши инспекторы объездили всю страну в поисках лучших ресторанов. Они исследовали как крупные города, так и сельские районы, а также известные винодельческие регионы. Во время своих путешествий они высоко оценили гостеприимство, с которым их встречали по всей Чехии», — комментирует Гвендаль Пуленнек, международный директор гида.
Ресторан Papilio, расположенный в бывших конюшнях замка в Высоком Уезде, сохраняет две звезды гида, а из восьми чешских ресторанов, удостоенных одной звезды Michelin, список в этом году пополнили шесть новых.
Среди них: Essens в Глоговце, Entrée, расположенный в Театральном отеле в Оломоуце, и La Villa в Злине. В Праге отметили ресторан Levitate, а также Field и La Degustation Bohême Bourgeoise.
Кроме того, премию «Молодой шеф-повар» получил Кхань Та, шеф-повар вьетнамского ресторана Taro, расположенного в Праге.
С полным списком ресторанов можно ознакомится на сайте гида
Фото: Яндекс Карты
