Объявлены победители Wine Spectator Restaurant Award 2026

Ведущее мировое издание о вине Wine Spectator опубликовало ежегодный список лучших винных проектов мира. В этом году в него вошло более 4000 заведений. Так, два проекта получили главную награду Wine Spectator’s Grand Award: винный бар Berria в Мадриде, Испания, а также ресторан Caruso’s в Монтесито, Калифорния.

К списку российских проектов, среди которых, например, с 2016 года Grand Cru (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды) и с 2023 года «Баран Рапан» (входит в Ultima Guide Сочи Яндекс Еды), добавился один ресторан с двумя бокалами — особым знаком качества винной карты с более 350 позициями — Il Ristorante / Stella di Mosca.

Также свой первый бокал получили Salone Pasta & Bar, Mama Tuta (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды), Mamie Bistro и Padron (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды) .

Фото: Яндекс карты

В целом эксперты издания отметили, что в 2026 году рестораны вынуждены адаптироваться к меняющемуся винному ландшафту, поскольку посетители всё чаще отдают приоритет качеству, а не количеству. Гости выбирают более дорогие бутылки, изучают новые регионы и менее известные сорта, отдают предпочтение более лёгким стилям и проявляют больший интерес к винам, произведённым с использованием методов бережного земледелия.