Объявлены победители Wine Spectator Restaurant Award 2025

Ведущее мировое издание о вине Wine Spectator опубликовало ежегодный список лучших винных проектов мира. В этом году в него вошло более 3800 заведений, включая 23 ресторана из России.

Так, три проекта получили главную награду Wine Spectator’s Grand Award: Le Bon Georges, Париж, Selby’s in Atherton, Калифорния, и Soby’s in Greenville, Южная Каролина.

Lui

К списку российских проектов, среди которых с 2016 года Grand Cru (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды) и с 2023 года «Баран Рапан» (входит в Ultima Guide Сочи Яндекс Еды), добавилось сразу четыре новых с двумя бокалами — особым знаком качества винной карты с более 350 позициями: Butler (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды) под руководством шеф-сомелье Александра Маркина, Lui (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды), хабаровский Main Wine и Maya (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды).

В целом эксперты Wine Spectator отметили возвращение к винной классике. В проектах снова в моде вина Старого Света, особенно автохтонные сорта, и традиционные винодельни.