Обновлённое меню в Sofi

Краснодарский ресторан Sofi открывает новую гастрономическую главу, представляя гостям современную интерпретацию средиземноморской кухни, в которой сочетаются лёгкость, яркие акценты и уважение к кулинарным традициям.

В числе новинок:

• телячий язык с соусом шермула;
• печень телёнка по-венски;
• тальята из говяжьей вырезки;
• креветки пиль пиль;
• камбала с картофелем и спаржей;
• кальмар с молодым картофелем;
• суп из корнеплодов;
• карпаччо из артишока;
• тартар из гребешка с личи.

Фото: пресс-служба ресторана