Обновление барного меню в Saray

В асадоре Saray в Гранатном переулке представили сезонное обновление барного меню. «Весенняя карта строится вокруг тонкого ощущения смены сезона: прохладные хвойные и пряные тона в начале и мягкие, цветочно-ягодные в финале. Главный коктейль — „Клубника-артишок“ в категории Negroni. Неожиданное появление кисло-сладких нот меняет представление о привычных коктейлях с лёгкой горчинкой», — говорит Алексей Саблин, бар-менеджер Saray.

Так, коктейль «Клубника-артишок» на водке с ликёром из артишоков и кордиалом базилик-лайм подаётся со свежей клубникой в шоколадной полусфере. Gin Fizz «Черешня» — хайбол на джине, вишнёвом ликёре и содовой. Martini Frizzante (990 руб.) с игристым вином и гранатом дополняет парфюм из розмарина. Интерпретацию French 75 «Киви-бузина» с ликёром из киви и кордиалом из бузины украшают цветком белой бегонии (стоимость каждого коктейля 990 руб.), а десертную новинку «Маршмеллоу — зелёный грецкий орех» (880 руб.) с эспрессо и молоком — маршмеллоу на шпажке. 

Фото: пресс-служба ресторана