Со скорым наступлением лета ресторан Aga на Петроградской стороне обновил утреннее меню. Шеф-повар Павел Сухопаров собрал коллекцию сезонных блюд, где сочетаются итальянские традиции, локальные продукты и свежий взгляд на классику.
Кабачковые драники с лососем и сметаной
Теперь в меню можно найти: фирменный завтрак Aga с омлетом или скрэмблом, прошутто котто, шпинатом с грана падано и копчёной скаморцей (2100 руб.) или с лососем и тостом с авокадо (2400 руб.), яйца всмятку с осетровой или красной икрой и тостами из хлеба хоккайдо (1800 руб.), зелёную фриттату с брокколи, кабачком и шпинатом (950 руб.), кабачковые драники с лососем и сметаной (1100 руб.), обжаренный халуми с инжирным вареньем (850 руб.) и рисовую кашу на кокосовом молоке с манго, лаймом и лемонграссом (850 руб.).
Для сладкого завершения — пончики с апельсиново-ванильным кремом (750 руб.), тарт с рикоттой и лимоном (650 руб.), «орешки» с варёной сгущёнкой (750 руб.), пиала свежих ягод (1400 руб.) и сет мини-десертов на этажерке Ercuis (850 руб.). А с июня на террасе подают и обновлённый «Беллини» — коктейль из белых персиков, персикового ликёра и взбитого просекко (750 руб.).
Фото: пресс-служба ресторана
