Новогодний штоллен в Sage
Внутри фирменного десерта вяленая клюква, белый изюм, вяленая груша, цедра, фундук, миндальные лепестки и марципан.
В ресторане Дмитрия Блинова и Владимира Перельмана Sage (входит в Ultima Guide Москва Яндекс Еды) к Новому году приготовили фирменный штоллен.
Внутри десерта вяленая клюква, белый изюм, вяленая груша, цедра, фундук, миндальные лепестки и марципан. Фрукты и орехи пропитываются кальвадосом и сиропом на основе сахара, гвоздики и бадьяна, а после выпекания штоллен смазывается растопленным сливочным маслом и посыпается сахарной пудрой.
Предзаказ доступен до 29 декабря, стоимость составит 1750 рублей
Фото: пресс-служба ресторана
