В сладких блюдах теперь можно найти таёжные травы и кедровые орехи.
В ресторане бурятской кухни «Орда» представили новую десертную карту, вдохновлённую природой и традициями региона. В линейку вошли сладости на основе брусники, облепихи, черёмухи, сосновых шишек и кедрового ореха.
«Сакральный сандал»
Холисо
Черёмуховый торт с брусничным соусом
В меню:
боовы с сахарной пудрой и соусом из облепихи (430 руб.);
«Мандуухай» — слоёный десерт с запечённой грушей, вареньем из сосновых шишек и кедровыми орехами (460 руб.);
таёжный десерт с облепиховым муссом, шоколадным фонданом и пломбиром (550 руб.);
холисо — традиционный десерт из черёмуховой муки, сметаны, брусники и кедровых орехов (630 руб.);
пирожное «Кедровая шишка» с брусничным желе и молочным кремом (720 руб.);
черёмуховый торт с брусничным соусом (660 руб.);
конфета «Розовый коралл» в белом шоколаде с брусничным муссом (250 руб.);
конфета «Сакральный сандал» — трюфель из черёмуховой муки и цампы (250 руб.).
