Мексикано-русский новогодний спешел в Sangre Fresca
Его можно будет попробовать с 15 декабря по 15 января.
Команда ресторана во главе с шеф-поваром Павлом Филатовым и бар-менеджером Иваном Пикулёвым вдохновилась новогодней традицией собираться в кругу близких людей и представила зимний спешел.
На кухне готовят тако со шпротами — мексиканскую интерпретацию традиционного бутерброда, классическую «Мимозу» — с копчёным лососем, а мексиканский чуррос — с творожным сыром и красной икрой. На горячее предложат утку конфи с куриным жу с брусникой, а на десерт — мусс из шампанского с жареным белым шоколадом, хурмой и соусом из аджарского мандарина.
В барном меню — отсылка к традиционному мексиканскому пуншу, а также ром с ежевикой, клубникой и шоколадом.
Фото: пресс-служба ресторана
