К началу лета команды авторских ресторанов Алексея Алексеева Futurist (входит в Ultima Guide Санкт-Петербург Яндекс Еды) и Inner открыли сезонные веранды и представили новые блюда.
Так, в Futurist теперь можно попробовать трюфельный тартар со шпинатом и муссом из пармезана (850 руб.), куриные сердечки с семолой в соусе хойсин (690 руб.), гаспачо из жёлтых томатов с крабом и страчателлой (1090 руб.), татаки-ролл из говядины с трюфельной сальсой (1490 руб.), палтуса с цукини и копчёным сливочным муссом (1290 руб.), баноффи с сорбетом из маракуйи (650 руб.) и белую тропическую сангрию (850 руб.).
В Inner предложат артишоки на гриле с ореховой сальсой и пармезаном (700 руб.), салат с кальмаром, солёным творогом и щавелевым дрессингом (1100 руб.), говяжью шею с корнеплодами и соусом жу (950 руб.), филе судака с соусом из оливок, базилика и сливочного масла (1250 руб.), шоколадный фондан со сливочной карамелью, топинамбуром и кокосовым мороженым (690 руб.), а также лимонное варенье с манговым муссом, лимонным кремом, меренгой и мороженым из пармезана (650 руб.).
Фото: пресс-служба ресторанов
