Алексей Каневский, бренд-шеф Dreamteam (Smoke BBQ в Петербурге и Москве), и Оксана Кузнецова, бренд-шеф и совладелица пекарен La Poste, объединились и придумали необычный бейгл.
В классический американский бейгл они добавили легендарный брискет из Smoke BBQ, салат коул-слоу, огурцы, маринованные в бурбоне, и соус BBQ. Для брискета Алексей томит говяжью грудинку в смокере от 12 до 18 часов — всё по канонам Техаса, где он обучался мастерству копчения.
Бейгл с брискетом и огурцами в бурбоне можно попробовать на завтраках в Smoke BBQ, на Трубной, 18, и во всех отделениях La Poste, его стоимость составляет 750 рублей
Фото: пресс-служба проекта
