«Коржов» станет рестораном

По информации издания «Коммерсантъ», компания «Коржов» откроет ресторан на месте собственной пекарни на Большом проспекте Петроградской стороны, 90. Ранее под этот формат было переоборудовано кафе на Парфёновской улице. Вообще в этом году ожидается открытие новых точек в Москве, вплоть до 60, включая пекарни «Пуд хлеба», а в Петербурге этой весной и летом планируется открытие трёх новых ресторанов. На данный момент в городе на Неве и его окрестностях работает 26 заведений «Коржов», а также одно в Казани.

По словам генерального директора компании Ивана Корнеева, первый проект в Москве находится на этапе разработки дизайна, а пекарню на Большом проспекте Петроградской стороны переоборудуют под ресторан и уже меняют меню под новый формат. При этом средний чек будет отличаться в зависимости от локации, так в Петербурге он составит около 1000 рублей, а в Москве — чуть выше из-за более высокой покупательной способности гостей.

Первая пекарня сети «Коржов» была открыта в Санкт-Петербурге в 2013 году, через десять лет компания приобрела сеть пекарен-кондитерских «Пуд хлеба», на данный момент под этим брендом работает ещё три проекта.

Фото: Яндекс карты