Кантонская кухня в «Лан Ма»

В лапшичной на Покровке, 3/7, стр. 1, продолжается фестиваль «Китайские регионы», во время которого каждые три месяца шеф-повар Алексей Васильцев создаёт новые блюда, отсылающие к различным провинциям Поднебесной. Гастрономическое путешествие продолжается одной из восьми главных кулинарных традиций Китая — кантонской кухней. 

На закуску шеф предлагает куриные крылья в кантонском стиле (680 руб.) и обжаренный тофу с соусом на основе фарша из курицы и креветок в пряно-острой заправке (670 руб.), а в качестве основного блюда — лапшу с вонтонами из свинины и говядины в говяжьем бульоне (720 руб.). Для пейринга в лапшичной подают кантонский сладкий молочный чай с мятой и специями в паре с печеньем (480 руб.).

Специальное меню действует до конца мая

Фото: пресс-служба проекта