Ikra в Плёсе открывает сезон

Сезон 2026 открывает новую главу — с новым шеф-поваром Глебом Левицким, представителем современной гастрономической сцены Нижнего Новгорода. В своих блюдах он сочетает классические вкусы с современными техниками и выверенными акцентами, уделяя особое внимание локальным продуктам и сезонности. Путь шефа — от корабельной кухни до ресторанов Поволжья: Дзержинск, Саранск, затем Нижний Новгород — Eleven и «Парк культуры». С весны 2026 года он возглавляет Ikra в Плёсе.

Откроют сезон сетами «Бурлаки 2.0» и «На даче» с авторской интерпретацией русской кухни на компанию из семи гостей.