Гастрономический сет по мотивам сериала «Крестоносцы» в Silencio

Абсент-бар, вдохновлённый творчеством Дэвида Линча, сделал коллаборацию с новым российским сериалом «Крестоносцы». Команда представила гастрономический сет из четырёх коктейлей от бар-менеджера Ивана Баранахина и закусок к ним от шеф-повара Silencio Алексея Арделяна. Каждая пара передаёт атмосферу сериала.

В меню: Pale Relic с дистиллятом из пана и вермутом на корке юдзу и ферментированные анчоусы на ржаном хлебе с соусом ремулад, Strawberry Psalm на земляничном аперитиве и медовом уксусе и тартар из гребешка с соусом аквачили и копчёной сметаной, Golden Vow на японском виски и молочном ликёре и крокеты с белыми грибами, швейцарским сыром, трюфельным соусом и красной икрой, Crown of Thorns с амаро, содовой из листа шисо и розы и пеной из грейпфрута и ветивера и томлёная телячья лопатка с белокочанной капустой и соусом глейс на квасном сусле.

Предложение доступно к заказу с 3 по 26 апреля, можно попробовать весь сет Silencio x «Крестоносцы» за 7000 рублей или взять парами — каждая стоит 2000 рублей

Фото: пресс-служба бара