Фестиваль почтовых булочек в La Poste

Фото: пресс-служба проекта

С 15 апреля по 15 мая в La Poste Оксаны Кузнецовой пройдёт второй Фестиваль почтовых булочек — с гастрольной выпечкой из зарубежных пекарен за прошедший год: семь стран, семь городов, семь проектов и семь историй.

Теперь в La Poste на одной витрине все семь булочек из иностранных проектов: из Хайфы, Лондона, Минска, Ташкента, Тбилиси, Алма-Аты и Амстердама. И, конечно, к булочке подарят коллекционную открытку в честь второго Фестиваля почтовых булочек, которую, по традиции, можно отправить по почте.

Участники фестиваля:

• Breada bakery (Хайфа, Израиль) — пончик «Суфгания»: пышное тесто, сваренное в масле, с начинкой из заварного крем и конфи из сезонных ягод; 
• IRENE bakery (Лондон, Великобритания) — торт «Гиннесс»: плотные бисквитные коржи на основе пива стаут, а сверху «шапка пива», сливочный крем; 
• «Пекарня Дражина» (Минск, Беларусь) — булочка с корицей: пышное тесто, корица и обилие крема из сливочного сыра;
• Breadly (Ташкент, Узбекистан) — симит с халвой: кольцо с тягучим мякишем, усыпанное обжаренными семенами кунжута и халвичной крошкой;
• Babà bakery (Тбилиси, Грузия) — сырная улитка: маленький хачапури (хрустящее слоёное тесто, надуги, травы и кунжут);
• Cafe Alma (Алма-Ата, Казахстан) — слойка «Алмалы»: яблочная начинка с корицей, сливочно-ванильный крем и ореховая крошка;
• Esthétique cafe (Амстердам, Нидерланды) — круассан малина-роза: заварной крем со взбитыми сливками и конфи из малины с розой под хрустящей корочкой.