Авангардный спешел в «Лео»
В гастрономическом салоне, созданном Элиной Табидзе и Юлией Сумачевой, проходит выставка работ Вильяма Бруя. Аккомпанирует ей меню Режиса Тригеля. Вильям — художник, чья творческая судьба соединила Ленинград и нормандский Окелюс. Для экспозиции в «Лео» команда салона собрала картины из разных циклов: от «Объединённых полей» 1970-х до современной серии «Существа-вещества». Теперь у гостей есть возможность увидеть вблизи полотна автора, чьи работы входят в коллекции Государственного Русского музея, Центра Помпиду, нью-йоркского MoMA, Музея Гуггенхайма.
В свою очередь шеф Режис Тригель собрал в спешеле блюда, пронизанные атмосферой Нормандии, которая стала второй родиной для Вильяма Бруя. Гости смогут попробовать карпаччо из креветок и груши с ореховым маслом (2100 руб.), пирог с кроликом и тушёной капустой с чёрным чесноком и соусом из сидра (2300 руб.), морские гребешки с муссом из цветной капусты и соусом «бушо» (3000 руб.) и гречневые блинчики с яблоками и мандариновым соком (1800 руб.).
Фото: пресс-служба ресторана
