К скорому началу августа шеф-повар Hedonist Александр Александров представил сезонную ротацию блюд.
Шоколадный фондан с крамблом из аджики и мороженым
В меню: печёные кабачки с кизилом и фундуком (480 руб.), аджапсандали с соусом из костного мозга (750 руб.), вяленая свёкла по-гурийски с мацони из кешью и красным ткемали (550 руб.), сибас с ткемали из маракуйи и черешней (890 руб.), шилаплави из птитима с говяжьими рёбрами и ткемали из крыжовника (1150 руб.), бараний язык с эларджи и чатни из лесных грибов (1100 руб.), креветки чкмерули с ташмиджаби и лемонграссом (920 руб.) и шоколадный фондан с крамблом из аджики и мороженым (550 руб.).
