Справа от центрального входа в Парк Горького (по адресу ул. Крымский Вал, д. 9, стр. 2) открылось грузинское бистро «Швили». Двухэтажный ресторан с просторной зелёной верандой рассчитан более чем на 250 посадочных мест.
Фото: пресс-служба ресторана
Кухню проекта традиционно возглавила бренд-шеф сети Лика Мардалейшвили. В меню сделан особый акцент на расширенный ассортимент блюд на мангале и классическую грузинскую выпечку. Гостям предлагают традиционные хачапури (аджарский, мегрельский, имеретинский), оригинальную лодочку с голубым сыром и грушей, большой фирменный чебурек с говядиной или бараниной, хинкали (включая формат «Мама хинкали»), салат с хрустящими баклажанами, томлёную лопатку ягнёнка и разнообразие шашлыков на углях. На десерт сервируют классический домашний «Наполеон».
В барной карте представлены грузинские вина, чача, авторские коктейли, безалкогольные миксы и освежающие лимонады.
