В Москве открылась первая поп-ап кофейня-театр «Закулисье»
По адресу Садовая-Черногрязская ул., 8, стр. 9, блогер Алина Пепелина открыла поп-ап кофейню в формате театра. Интерьер полностью отражает название: стены обиты красными кулисами, на главной сцене декорации, игрушечная кофемашина, касса и холодильник. Формат обслуживания также выбран согласно концепции — гости делают заказ у кукольного баристы, который в процессе приготовления напитка устраивает небольшое шоу. В это время профессиональные бариста готовят настоящий кофе за кулисами, а затем кукла «выдаёт» готовый заказ.
По словам Алины, кофейня стала её первым предпринимательским опытом, поэтому почти все шаги создания проекта она делала через нейросеть Алиса AI — составляла документы, продумывала концепцию, бизнес-модель и многое другое.
В меню представлены только напитки, например, эспрессо (200 руб.), американо (250 руб.), раф кофе (350 руб.) и «поп корн» (400 руб.) Поп-ап проработает до 21 апреля.
Фото: Яндекс карты
