Основателями проекта выступают Сергей Жучков, Максим Кузнецов и автор бренд-концепции Анна Червякова. В основу легла гастрономическая история итальянских эмигрантов в США: культура семейных застолий, итальянский аперитив и бруклинская пицца.
Шеф-повар Максим Кузнецов («Кухня на районе», WRF) собрал в меню и понятную еду: спагетти с фрикадельками, бруклинскую пиццу, а также блюда из смокера. В барной карте представлены итало-американские коктейли, авторские твисты и отдельная линейка моктейлей.
Осенью по адресу Рождественский бульвар, 20, стр. 1, начинает работу новое бистро Smoky Croc, объединяющее итальянскую классику, нью-йоркский характер и блюда из смокера. Лофтовый интерьер с яркими акцентами спроектирован в формате социальной локации: в центре зала установлен длинный общий стол в духе нью-йоркских дайнеров, а барная зона выполнена в виде острова кухни-гостиной. Фирменным маскотом проекта стал крокодил по имени Smoky, вдохновлённый эстетикой итало-американских ресторанов XX века.
Фото: пресс-служба ресторана
