В ДК «Рассвет» по адресу Столярный переулок, 3к12, начал работу проект Inóni — аутентичный онигири-бар в Москве с акцентом на японскую чайную культуру. Интерьер оформлен в духе японского минимализма с тъплым светом, обильной отделкой деревом, авторской керамикой из галерей друзей и винилом, собранным командой в путешествиях. Посуду для проекта привезли напрямую из Японии.
В меню представлены десять разновидностей онигири — японских рисовых треугольников в нори с разнообразными начинками. Также в меню вошли холодные и горячие закуски, супы, салаты и десерты.
Главная особенность барной карты — принципиальный отказ от классического кофе. Вместо него напитки выстроили вокруг японских чаев (матча и обжаренного чая ходзича), которые гармонично дополняют рис и нори. В карте представлены фраппе, тоники, лимонады, классические латте, а также фирменные «клауды» со сливочной пенкой на кокосовой воде.
Фото: пресс-служба ресторана
