На Петроградке открывается поп-ап Владимира Чистякова «Сэндвич, бро»

Шеф-повар и ресторатор Владимир Чистяков объявил (Instagram принадлежит компании Meta, признанной экстремистской и запрещённой на территории РФ. — «Открытая кухня») о временном возвращении своего формата родом из 2020 года — 29 июля на месяц на Петроградской стороне в Санкт-Петербурге (напротив кафе Santa Gloria, Мытнинская набережная, 6) откроется поп-ап «Сэндвич, бро». 

Проект задуман как локальная гастрономическая остановка, вдохновлённая периодом пандемии, когда шеф впервые начал активно экспериментировать с ремесленными сэндвичами. Запуск на Петроградке выполняет роль тест-драйва: при успешном отклике публики команда рассчитывает запустить отдельную постоянную точку уже до конца этого года.

Гастрономия строится вокруг идеи честной комфортной еды «без попыток изобрести велосипед». В основе меню — понятные сочетания, качество базовых продуктов и сэндвичи в слегка обновлённой подаче. 

Фото: соцсети Владимира Чистякова